Beschreibung
Aus einer groben Fleischeinlage aus Schweine- und Rindfleisch, zeichnet sich der Bierschinken durch herzhaft-deftigen Geschmack aus, der vorzüglich zu einem würzigen Bier passt. Daher auch der Bezug zur Namensgebung. Die Brühwurst passt mit Brot und Gewürzgurke trefflich zu einer zünftigen Vesper, kann aber auch leicht gebraten kombiniert werden.
Bildquellen
- Kleine Bierschinken Bartoldus P1155042: Regiowelt
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