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Das Kotelett stammt vom Schweinerücken und ist der größte Muskel des Schweins. Das Kotelett ist Mittelpunkt vieler Pfannengerichte.
€9,90 pro kg
Aus dem Rippenstück der Schweine schneiden wir saftige Koteletts mit Knochen. Die Koteletts können Sie gut gewürzt, auch paniert, braten oder grillen. Sie sind handfeste Grundlage für Gerichte mit Kartoffeln und Gemüse. Wir empfehlen, die Koteletts lieber etwas dicker zu kaufen – dann ist die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill leichter. Denn: Zu lange Gartemperaturen mag das Kotelett nicht. Idealerweise gelingt das Garen „auf dem Punkt“. Dazu brauchen Sie „Gefühl“ oder einen Kerntemperaturmesser.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Geschnitten, am Stück |
| Kalorien | 133 kcal / 559 kJ |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 0,2 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€16,90 pro kg
€8,97 pro Stück (ca.300g)
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