Aus dem Schweinenacken entsteht durch Pökeln und Räuchern der Kassler Nacken, der beim Zubereiten nur wenig Garzeit benötigt.
€11,90 pro kg
Aus dem Nacken ausgelöstes Fleisch des Schweins, das durch Pökeln besonders zart und würzig wird. Der Kasseler Nacken ist roh und gibt Ihren Eintöpfen oder Schmorgerichten eine besonders würzige Note. Das fein mit Fett gemaserte Stück wird dabei nicht so schnell trocken wie der Kasseler Lummer. Dazu passt frisches Sauerkraut oder ein schöner Kartoffelsalat.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
Schweinenacken, Wasser, Konservierungsstoff E250, Geschmacksverstärker E621, Natrium Diphosphat, Rauch
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| Kalorien | 221 kcal / 924 kJ |
| Fett | 17,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 4,8 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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