Beschreibung
Der Schweinerücken ist ein mageres, aus dem Kotelettstrang herausgelöstes Fleisch. Es besitzt eine ähnlich feinfaserige Struktur wie das Filet und ist frei von Sehnen. Steaks aus dem Schweinerücken sind schnell gar und besonders zart und fettarm. Lummersteaks eignen sich bestens zum Kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Mit unseren gewürzten Steaks wird es besonders einfach.
Bildquellen
- Lummersteak Hausgewürz Bartoldus P1144030: Regiowelt
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