Die Nuss ist ein sehr feinfaseriges, zartes Stück der Keule des Rindes. Sie eignet sich besonders für einen trefflichen Schmorbraten oder für Kurzgebratenes.
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Als Teil der Rinderkeule zeichnet sich die Nuss als besonders feinfaseriges, zartes Fleischstück aus. Sie eignet sich als Ganzes zum Braten und Schmoren, beispielsweise für Sauerbraten, aber auch als Steaks geschnitten zum Kurzbraten. Darüber hinaus bietet die Nuss optimales Fleisch für Ragouts, zum Fondue oder für Rindergeschnetzeltes.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | rund, flach |
| Kalorien | 121 kcal / 507 kJ |
| Fett | 4,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,6 g |
| Salz | 0,1 g |
| * Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. |
| Geburt | Deutschland
Im Bruch 1
33014 Bad Driburg
|
| Aufzucht | Deutschland
Im Bruch 1
33014 Bad Driburg
|
| Schlachtung | Deutschland
Im Bruch 1
33014 Bad Driburg
|
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 057620043504 |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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