Beschreibung
Im Rahmen einer zünftigen Brotzeit ist die Tiroler Wurst immer eine gute Wahl. Die Brühwurst wird aus grob geschnittenem Schweinefleisch und -speck sowie Rindfleisch mit einem feinen Grundbrät vermischt und mit Gewürzen wie Senfkörnern, Pfeffer und anderen Ingredienzien wie gemahlenen Wacholderbeeren angereichert. Umhüllt wird die Wurst von einem schwarzen Kunstdarm.
Bildquellen
- Kleine Tiroler Bartoldus P1155026: Regiowelt
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